ベーカリーベルホンテン
第一第三月曜日 定休日
祝日は営業
第一第三月曜日 定休日
祝日は営業
2021年4月に移転しました。新しい場所は、西野中央公園の道路をはさんで南側です。
1階がパン工房で、店は2階にあります。新型コロナウィルス感染症対策としてパンは個包装しており、ほかにも店内を一方通行で南側に通り抜けできるように改装しました。
お車でもアクセスしやすくなりました。是非、ご家族でどうぞ!
当店では、小麦粉など素材にこだわったパン作りをしています。
★キタノカオリ・・気象変動の影響で生産が減少傾向。生地は高タンパクながら香りも良く、甘みがあり、当店では角食のほかにハード系のリュスティックなどに使用しています。
★はるゆたか・・北海道でパン生地が作れる国産初の小麦(注)となったのが「はるゆたか」です。タンパク質が多くもちもち感があり、この粉をブレンドした角食を販売しています。
★春よ恋・・「はるゆたか」の後継品種として育成。春まき小麦の風味・香りとふっくらした食感があり、角食づくりに用いています。
★ゆめちから・・高タンパクなため超強力粉となります。弾力のあるもっちりした食感で角食や菓子パンに用いています。
★ライ麦・・小麦粉よりカロリーや糖質が少なく、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルが豊富。酸味のあるパンとなります。
★ほかにも、希少となった「ホクシン」や小麦の原種である「スペルト小麦」を用いてフランスパンを作り、春よ恋の後継品種である「はるきらり」でカンパーニュを作るなど、ハード系のパンも揃えています。
(注:出典『北海学園大学経済論集 第55巻第1号』36頁)
第一第三月曜日 定休日
祝日は営業
名称 | ベーカリーベル本店 |
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フリガナ | ベーカリーベルホンテン |
住所 | 063-0036 札幌市西区西野6条5-3-25 |
アクセス | 札幌市営地下鉄東西線発寒南駅より車で6分 西野二股バス停より徒歩6分 西野6条8丁目バス停より徒歩7分 |
電話番号 | 011-688-7789 お問い合わせの際は『まいぷれ』を見たとお伝えください |
メールアドレス | bakerybell1978@gmail.com |
営業時間 |
第一第三月曜日 定休日 |
禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club |
電子マネー・その他 | PayPay/LINE Pay |
駐車場 | あり 店前3台(普通車等)、店裏3台(軽自動車) |
開業日 | 2021年4月30日 |
Facebookアカウント | https://www.facebook.com/bakery.bell/ |
Instagramアカウント | https://www.instagram.com/bakery.bell |
関連ページ | メルカリshop リベイクshop |
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